Как правильно есть суши

07.12.2016

С каждым днем суши и роллы набирают все большую популярность, и многие из нас задаются одними и теми же вопросами о том, как их правильно есть.

Для начала, вам нужно понять, в каком порядке нужно употреблять суши. 
Если подаются суши нескольких видов, то есть их можно в любой последовательности, так как строгого церемониального порядка на этот случай не предусмотрено. Однако чаще всего японцы начинают трапезу с суши, завернутых в листья нори, – пока они не впитали влагу и не потеряли свои свойства. Не рекомендуется употреблять слишком много имбиря, васаби и соевого соуса – эти приправы могут изменять вкус риса.

Перед началом еды японцы обычно выпивают подогретого сакэ, а затем, переходя от одной разновидности суши к другой, пьют зеленый чай – для того, чтобы нейтрализовать вкус одного вида и вполне оценить все тонкости вкуса другого вида.

Существует два классических способа поедания суши. Можно окунать в соевый соус часть, покрытую рыбой, а затем есть суши верхним слоем наверх. Другой способ предполагает употребление суши верхним слоем вниз, в этом случае суши смазываются имбирем. Сашими принято макать в васаби при употреблении.

Суши едят палочками или руками. Если блюдо японской кухни подано в чашке с крышкой, то после еды следует обязательно поставить крышку на место. Когда японцы едят рис или суп, то чашку держат на уровне груди. Так же едят и набемоно, перед этим отложив себе необходимое количество из общей тарелки. Блюда из рыбы, как правило, сервируют на больших тарелках, которые при еде не поднимают со стола. Тарелку с соусом принято держать в левой руке.

Многих терзает вопрос, как же японцы едят суп без ложек? Традиционный способ предписывает сначала выпивать бульон, а затем есть лапшу, захватывая ее палочками и всасывая в рот.

Невозможно представить японскую трапезу без традиционных палочек, называемых hashi. Для их изготовления подходят самые разные материалы – это не только дерево или бамбук, но также металл или даже слоновая кость. Существует несколько разновидностей палочек, используемых для суши, десертов и т. д.

Существует ряд правил, которых следует придерживаться, чтобы использовать палочки правильно. Ни в коем случае не втыкайте их в еду, а также не кладите поперек чашки. Неприличным считается облизывать палочки, показывать ими на что-либо или использовать для того, чтобы пододвинуть поближе тарелку с едой. Кроме того, не стоит зажимать палочки в кулак.

Комментарии

  • DickyzSeews 20.01.2018, 20:29
    cialis new posts
    http://viagrawithoutdoctorpres.net - viagra without a doctor prescription
    generic cialis no prescription
    <a href="http://viagrawithoutdoctorpres.net">viagra without a doctor prescription
    </a> - cialis recommended dose
    does cialis work for women
  • Ricsyzlat 17.12.2017, 21:08
    cialis reviews side effects you cannot post new topics in this forum
    http://cialiswalmart.us.com - cialis over the counter at walmart
    cialis 10mg cost faq
    <a href="http://cialiswalmart.us.com">cialis over the counter at walmart
    </a> - 3 day cialis
    cialis dosage when to take maximum allowed
  • LiozelGog 23.11.2017, 15:52
    viagra vs viagra prices messageboard.html
    http://viagrawithoutdoctorpresc.com - viagra without a doctor prescription
    viagra 10mg or 20mg legend
    <a href="http://viagrawithoutdoctorpresc.com">viagra without a doctor prescription usa
    </a> - viagra 10mg how long does it last jump to
    viagra buy online por favor ingresa o regA­strate.
  • Williazfible 23.11.2017, 15:07
    buy cialis online
    http://cialiswalmart.shop - cialis over the counter at walmart
    cialis and alcohol consumption forum software
    <a href="http://cialiswalmart.shop">cialis over the counter at walmart
    </a> - cialis information canada home page
    can you build up a tolerance to cialis

Написать комментарий